€ 9.271,00 excl. btw
Oorspronkelijke prijs was: € 2.499,00.€ 1.576,00Huidige prijs is: € 1.576,00. excl. btw
€ 12.834,00 excl. btw
Een professionele bakwand is voor veel cafetaria’s, snackbars, frituurzaken en foodtrucks het belangrijkste onderdeel van de keuken. Maar kiest u voor een gas bakwand of elektrische bakwand? En welke uitvoering past het beste bij de hoeveelheid friet, snacks, vis of andere producten die u dagelijks bakt?
Bij Trendchef leveren wij verschillende professionele bakwanden van onder andere Hakto, Vivo en Fry Logic. Van een compacte frituuroplossing tot een complete bakwand voor intensief dagelijks gebruik.
In deze blog leggen we uit waar u op moet letten bij het kiezen tussen gas en elektrisch.
Een bakwand brengt meerdere onderdelen van de frituurkeuken samen in één praktische opstelling.
Afhankelijk van de uitvoering kan een bakwand bestaan uit meerdere frituurketels en aanvullende apparatuur. Hierdoor heeft de ondernemer tijdens drukke momenten alles direct binnen handbereik.
Een professionele bakwand is interessant voor onder andere:
De juiste bakwand wordt vooral bepaald door uw gewenste productie, beschikbare ruimte en de aanwezige gas- of stroomvoorziening.
Hakto bakwanden zijn verkrijgbaar in verschillende professionele uitvoeringen en kunnen worden ingezet voor zowel kleinere als grotere frituurconcepten.
Afhankelijk van het model zijn verschillende configuraties mogelijk. Hierdoor kan een Hakto bakwand worden gekozen op basis van de capaciteit die uw onderneming daadwerkelijk nodig heeft.
Hakto is interessant voor ondernemers die zoeken naar een professionele bakwand voor bijvoorbeeld een cafetaria, snackbar, foodtruck of andere frituuronderneming.
Bij Trendchef kunnen we samen bekijken welke uitvoering aansluit bij uw productie en beschikbare ruimte.
Ook met een Vivo bakwand kan een professionele frituuropstelling worden gerealiseerd.
Bij het kiezen van een bakwand kijken we niet alleen naar het merk of het aantal frituurpannen. Het vermogen per pan en de gewenste productie zijn minstens zo belangrijk.
Een Vivo bakwand kan interessant zijn wanneer u een complete en overzichtelijke frituuropstelling zoekt voor dagelijks professioneel gebruik.
Fry Logic bakwanden zijn eveneens gericht op professionele frituurconcepten.
Bij een Fry Logic bakwand kan worden gekeken naar de gewenste capaciteit, uitvoering en energievoorziening. Hierdoor kan de installatie worden afgestemd op de manier waarop u in uw zaak werkt.
Of u nu voornamelijk friet en snacks bakt of verschillende frituurproducten naast elkaar wilt bereiden: een goede indeling van de bakwand maakt tijdens piekuren een groot verschil.
Een gas bakwand blijft voor veel professionele frituurzaken een interessante oplossing.
Gas kan veel vermogen leveren en is daardoor geschikt voor bedrijven waar gedurende korte periodes grote hoeveelheden moeten worden geproduceerd.
Voor een professionele gasbakwand moet uiteraard wel een geschikte gasvoorziening aanwezig zijn.
Bij het bepalen van de juiste installatie moet daarom onder andere worden gekeken naar:
Voor mobiele toepassingen kan afhankelijk van de installatie ook propaan worden gebruikt.
De vraag naar de elektrische bakwand neemt steeds verder toe.
Nieuwe horecalocaties worden vaker zonder aardgas ingericht en ook bestaande ondernemers kijken steeds vaker naar elektrisch frituren.
Een professionele elektrische bakwand kan veel vermogen vragen. Daarom is het belangrijk om vóór aanschaf te controleren welke stroomaansluiting daadwerkelijk beschikbaar is.
Het aantal frituurketels, het vermogen per ketel en eventuele andere elektrische apparatuur moeten allemaal worden meegenomen in de berekening.
Heeft u bijvoorbeeld ook elektrische koelingen, bakplaten, ovens en afzuiging? Dan moet de complete keukeninstallatie hierop worden afgestemd.
Welke keuze beter is, hangt af van uw situatie.
Een gasbakwand kan interessant zijn wanneer er voldoende gascapaciteit aanwezig is en u veel frituurvermogen nodig heeft.
Een elektrische bakwand kan juist interessant zijn bij een nieuwe horecalocatie, een volledig elektrische keuken of wanneer u geen aardgas wilt of kunt gebruiken.
Kijk daarom niet alleen naar de aanschafprijs.
Vergelijk ook:
Bij een nieuwe cafetaria adviseren wij om dit al tijdens de bouw of verbouwing te bepalen. Zo voorkomt u dat later blijkt dat de aanwezige gas- of stroomvoorziening onvoldoende is.
Voor een drukke cafetaria of snackbar is capaciteit tijdens de piekuren het belangrijkste.
Een frituurpan kan op papier groot genoeg lijken, maar wanneer het vermogen te laag is kan de temperatuur sterk teruglopen zodra er koude producten worden ingebracht.
Daarom kijken wij liever naar de complete combinatie van:
inhoud + vermogen + hersteltijd + gewenste productie.
Een goed samengestelde bakwand zorgt ervoor dat verschillende producten tegelijkertijd kunnen worden gebakken en dat medewerkers overzichtelijk kunnen werken.
Start u een nieuwe cafetaria of gaat u uw bestaande zaak verbouwen?
Dan is het verstandig om vroegtijdig te bepalen of u voor gas of elektrisch kiest.
Vooral bij een elektrische bakwand moet de elektricien weten hoeveel vermogen de complete keuken nodig heeft.
Wanneer dit vooraf goed wordt berekend, kan de meterkast en elektrische installatie direct op de horeca-apparatuur worden afgestemd.
Ook voor een foodtruck, snackwagen of frietwagen kan een professionele bakwand worden geplaatst.
Hierbij is de beschikbare ruimte nog belangrijker dan in een normale horecakeuken.
De installatie moet compact zijn, maar tegelijkertijd voldoende productiecapaciteit leveren.
Daarnaast moet rekening worden gehouden met:
Trendchef levert niet alleen losse horeca-apparatuur, maar houdt zich ook bezig met complete foodtrucks en frituuroplossingen. Hierdoor kunnen we de bakwand direct meenemen in de complete indeling van de wagen.
De beste bakwand is niet automatisch de grootste of duurste uitvoering.
Een bakwand moet aansluiten bij uw eigen productie.
Voordat u een keuze maakt, is het verstandig om antwoord te hebben op een aantal vragen:
Wat gaat u bakken?
Alleen friet en snacks of bijvoorbeeld ook vis en andere producten?
Hoeveel productie verwacht u tijdens het drukste uur?
Juist de piekproductie bepaalt hoeveel capaciteit u nodig heeft.
Heeft u gas of krachtstroom beschikbaar?
Dit kan direct bepalen welke uitvoeringen mogelijk zijn.
Hoeveel ruimte heeft u?
Een slimme indeling kan soms meer opleveren dan simpelweg een grotere bakwand.
Wilt u later uitbreiden?
Houd bij een nieuwe installatie rekening met toekomstige groei.
Trendchef levert professionele Hakto, Vivo en Fry Logic bakwanden voor verschillende horecaconcepten.
Wij kunnen meedenken over zowel een gas bakwand als elektrische bakwand en kijken daarbij naar uw beschikbare aansluiting, ruimte en gewenste productie.
Van een compacte frituuropstelling tot een complete bakwand voor een drukke cafetaria: de installatie moet uiteindelijk vooral goed passen bij uw bedrijf.
Wij leveren bakwanden voor onder andere:
Levering is mogelijk in Nederland, België en andere Europese landen.
Neem contact met Trendchef op voor de actuele modellen, prijzen en mogelijkheden.
Trendchef B.V.
Zilverenberg 34
‘s-Hertogenbosch
Tel./WhatsApp: 085 060 0126
Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.
