€ 9.271,00 excl. btw
Oorspronkelijke prijs was: € 2.499,00.€ 1.576,00Huidige prijs is: € 1.576,00. excl. btw
€ 12.834,00 excl. btw
Een professionele horecakeuken draait om snelheid, capaciteit en een slimme werkindeling. Wanneer friteuses, bakplaten, lavagrills, bain-maries en werkunits goed op elkaar aansluiten, kan het keukenpersoneel sneller en overzichtelijker werken.
Bij Trendchef Professional Kitchen Equipment kunt u daarom terecht voor een complete professionele baklijn voor de horeca. Van één losse friteuse of bakplaat tot een complete kook- en baklijn met meerdere apparaten naast elkaar.
Wij leveren professionele baklijnen in onder andere de 700-serie en 900-serie, afhankelijk van de gewenste capaciteit en toepassing. De apparatuur is, afhankelijk van het gekozen model, verkrijgbaar op gas of elektriciteit.
Een complete lijn kan bijvoorbeeld bestaan uit:
Zo stelt u bij Trendchef één professionele baklijn samen die aansluit op uw keuken, menu en productiecapaciteit.
Een professionele baklijn is een combinatie van verschillende horeca-apparaten die naast elkaar worden geplaatst en samen één praktische werkzone vormen.
In plaats van losse apparaten met verschillende hoogtes, dieptes en werkposities kiest u voor apparatuur uit dezelfde serie.
Denk bijvoorbeeld aan:
Friteuse → bakplaat → lavagrill → bain-marie → frietuitschepbak → neutrale unit
Hiermee ontstaat een overzichtelijke werkstraat waarin bakken, grillen, frituren, warmhouden, portioneren en uitgeven dicht bij elkaar plaatsvinden.
Voor drukke professionele keukens kan een goed samengestelde baklijn veel verschil maken in de dagelijkse workflow.
Bij Trendchef kunt u een baklijn samenstellen met apparatuur op gas of elektriciteit.
Welke uitvoering het meest geschikt is, hangt af van uw locatie, beschikbare aansluitingen, vermogen en manier van koken.
Professionele gasapparatuur wordt al jarenlang gebruikt in horecakeukens. Afhankelijk van de gekozen apparatuur kan een gaslijn onder andere bestaan uit gasfriteuses, gasbakplaten en gaslavagrills.
Heeft uw locatie een geschikte gasinstallatie en voldoende afzuiging, dan kan een professionele gasbaklijn een interessante oplossing zijn.
Steeds meer professionele keukens kiezen voor elektrische apparatuur.
Een elektrische baklijn kan interessant zijn voor nieuwe horecapanden, tankstations, bedrijfskantines en andere locaties waar volledig elektrisch wordt gewerkt.
Bij een complete elektrische baklijn is het belangrijk om vooraf te controleren hoeveel elektrisch vermogen beschikbaar is.
Trendchef kan met u meedenken over de benodigde apparatuur en aansluitingen.
De 700-serie is een veelgebruikte maatvoering binnen professionele horeca-apparatuur.
Deze serie is interessant wanneer u een professionele baklijn wilt samenstellen, maar efficiënt met de beschikbare keukenruimte moet omgaan.
Binnen een 700-serie kunnen verschillende apparaten worden gecombineerd, zoals:
Hierdoor kunt u een complete professionele keukenlijn creëren met een uniforme uitstraling en praktische werkhoogte.
Voor grotere keukens en toepassingen met een hogere productiecapaciteit kan de 900-serie interessant zijn.
Deze professionele apparatuur is geschikt voor intensief gebruik en wordt veel toegepast in grotere horecakeukens en productielocaties.
Denk bijvoorbeeld aan:
Welke serie u nodig heeft, wordt niet alleen bepaald door het aantal gasten. Ook het menu, de piekmomenten en beschikbare keukenruimte spelen een belangrijke rol.
Voor veel horecaconcepten vormt de professionele friteuse het hart van de baklijn.
Friet, snacks, vis, kip en andere gefrituurde producten moeten tijdens drukke momenten snel kunnen worden bereid.
Trendchef levert verschillende professionele friteuses. Afhankelijk van uw concept kan worden gekozen voor een uitvoering op gas of elektriciteit en voor verschillende capaciteiten.
Voor een snackbar of tankstation kan de benodigde capaciteit bijvoorbeeld anders zijn dan voor een restaurant waar de friteuse alleen voor bijgerechten wordt gebruikt.
Daarom is het verstandig om de capaciteit af te stemmen op het daadwerkelijke gebruik.
Een professionele lavagrill geeft vlees, vis en groenten de typische gegrilde bereiding die veel restaurants zoeken.
Een lavagrill kan uitstekend worden opgenomen in een complete baklijn.
Hiermee kunt u vanuit dezelfde werkzone bijvoorbeeld burgers grillen, vlees bereiden, groenten grillen en andere gerechten afwerken.
Voor restaurants, grillconcepten, steakhouses, hotels en bedrijfscatering kan een lavagrill daarom een belangrijk onderdeel van de warme keuken zijn.
Een horeca bakplaat is één van de meest veelzijdige apparaten binnen een professionele baklijn.
Afhankelijk van het menu kan een bakplaat worden gebruikt voor bijvoorbeeld:
Professionele bakplaten zijn verkrijgbaar in verschillende breedtes en uitvoeringen.
Afhankelijk van het model kunt u bovendien kiezen voor een gladde, geribbelde of gecombineerde bakplaat.
Niet alles wordt direct vanuit de pan of friteuse geserveerd.
Een professionele bain-marie wordt gebruikt om bereide producten en sauzen gecontroleerd warm te houden.
Dit is interessant voor restaurants, kantines, buffetten, tankstations en andere horecaconcepten waar tijdens piekmomenten snel moet kunnen worden uitgeserveerd.
Door de bain-marie direct in de baklijn te plaatsen, blijven warme producten binnen handbereik van het keukenpersoneel.
Wanneer grote hoeveelheden friet worden verkocht, kan een frietuitschepbak of frietwarmhoudunit een zeer praktische toevoeging zijn.
Na het frituren kan de friet direct worden uitgeschud, warmgehouden, gezouten en geportioneerd.
De medewerker hoeft daardoor minder heen en weer te lopen tussen verschillende werkstations.
Vooral bij grote pieken kan dit de snelheid van de uitgifte verbeteren.
Een professionele frietuitschepbak is daarom interessant voor onder andere:
Een complete baklijn hoeft niet uitsluitend uit verwarmde apparatuur te bestaan.
Een neutrale unit kan juist erg belangrijk zijn.
Hiermee creëert u extra werkruimte tussen verschillende apparaten. Afhankelijk van de uitvoering kan de ruimte onder het werkblad bovendien worden gebruikt voor opslag van keukengerei en andere benodigdheden.
Een goed geplaatste neutrale unit kan de workflow van een keuken aanzienlijk verbeteren.
Een restaurant heeft vaak meerdere bereidingsmethoden nodig.
Een combinatie van bijvoorbeeld een friteuse, bakplaat en lavagrill maakt het mogelijk om vanuit één werkzone verschillende gerechten te bereiden.
Voeg daar een bain-marie en neutrale werkunit aan toe en er ontstaat een complete warme keukenlijn.
Welke samenstelling geschikt is, hangt sterk af van uw menukaart.
Een steakhouse heeft bijvoorbeeld andere apparatuur nodig dan een lunchrestaurant of visrestaurant.
Moderne tankstations verkopen steeds vaker complete warme maaltijden, snacks, broodjes en fastfoodproducten.
Daarvoor is professionele keukenapparatuur nodig die compact kan worden opgesteld en tijdens piekmomenten voldoende capaciteit biedt.
Een baklijn voor een tankstation kan bijvoorbeeld bestaan uit:
friteuse + bakplaat + frietuitschepbak + bain-marie + neutrale werkunit
Afhankelijk van het concept kunnen andere apparaten worden toegevoegd.
Voor locaties waar geen gas wordt gebruikt, kan een volledig elektrische baklijn worden samengesteld.
Ook voor bedrijfskantines en fabrieken kan een professionele baklijn interessant zijn.
Wanneer tijdens een lunchpauze in korte tijd tientallen of honderden medewerkers moeten worden bediend, is een efficiënte keukenindeling belangrijk.
Een professionele kook- en baklijn kan worden samengesteld voor het bereiden en warmhouden van verschillende maaltijden.
Denk aan productiebedrijven, distributiecentra, logistieke bedrijven, kantoren, scholen en andere locaties met een professionele bedrijfskeuken.
Voor een snackbar of cafetaria ligt de nadruk vaak op frituurcapaciteit en snelheid.
Een professionele lijn kan daarom worden samengesteld met meerdere friteuses, een bakplaat, frietuitschepbak en andere benodigde apparatuur.
Trendchef is daarnaast gespecialiseerd in professionele friteuses en complete bakwanden, waardoor we ook kunnen adviseren wanneer een traditionele modulaire baklijn niet de beste oplossing is.
Het grote voordeel van een modulaire baklijn is dat u zelf bepaalt welke apparatuur u nodig heeft.
U hoeft dus niet te betalen voor apparaten die binnen uw concept nauwelijks worden gebruikt.
Een mogelijke lijn voor een restaurant:
Lavagrill | Bakplaat | Friteuse | Bain-marie | Neutrale unit
Een mogelijke lijn voor een tankstation:
Bakplaat | Friteuse | Friteuse | Frietuitschepbak | Bain-marie
Een mogelijke lijn voor een grote kantine:
Kookunit | Bakplaat | Lavagrill | Friteuse | Bain-marie | Neutrale unit
Dit zijn slechts voorbeelden. De uiteindelijke samenstelling wordt afgestemd op uw keuken en bedrijfsvoering.
Een veelgestelde vraag is: moet ik kiezen voor een 700 of 900 serie?
Daar is geen universeel antwoord op.
Bij de keuze moet onder andere worden gekeken naar:
Een compacte horecazaak kan uitstekend uit de voeten met een goed samengestelde 700-serie, terwijl een grote productiekeuken meer baat kan hebben bij apparatuur uit de 900-serie.
Trendchef kan hierin adviseren.
De vraag naar elektrische horeca-apparatuur neemt toe.
Bij een nieuwe keuken kan daarom direct worden gekeken naar een volledig elektrische baklijn.
Denk aan:
Bij een volledig elektrische keuken moet vooraf goed worden gekeken naar de beschikbare stroomcapaciteit en de verdeling over de verschillende groepen.
Laat dit altijd correct berekenen en aansluiten.
Wilt u liever op gas werken? Ook dan zijn er verschillende mogelijkheden.
Professionele gasapparatuur kan interessant zijn voor locaties waar al een geschikte gasvoorziening aanwezig is.
Afhankelijk van de apparatuur en uitvoering kan een baklijn worden samengesteld voor de gewenste capaciteit.
Bij gasapparatuur zijn een correcte installatie, voldoende luchttoevoer en passende professionele afzuiging belangrijk.
Bij een professionele baklijn hoort in veel gevallen ook een passende horeca afzuiginstallatie.
Friteuses, bakplaten en grills produceren warmte, dampen en vetdeeltjes.
De benodigde afzuiging is afhankelijk van de apparatuur, totale lengte van de lijn, capaciteit en situatie op locatie.
Trendchef levert naast professionele keukenapparatuur ook oplossingen op het gebied van afzuiging. Hierdoor kunnen we breder naar de complete keukenopstelling kijken.
Weet u nog niet precies welke apparatuur u nodig heeft?
Stuur Trendchef dan een plattegrond, schets of foto’s van de keuken en vertel ons:
Op basis daarvan kunnen we samen kijken naar een logische samenstelling.
Trendchef levert een breed assortiment professionele horeca-apparatuur.
Naast complete baklijnen kunt u bij ons terecht voor onder andere:
Hierdoor kunnen wij niet alleen één apparaat leveren, maar ook meedenken over de inrichting van een groter gedeelte van uw professionele keuken.
Wilt u een complete baklijn kopen voor een restaurant, tankstation, kantine, fabriek, snackbar of andere professionele keuken?
Trendchef levert professionele horeca-apparatuur in verschillende breedtes, capaciteiten en uitvoeringen.
Of u nu zoekt naar een compacte 700 serie baklijn, een zwaardere 900 serie baklijn, een elektrische keukenlijn of professionele apparatuur op gas: wij helpen u graag met het samenstellen van een passende oplossing.
Heeft u al een tekening van uw keuken? Stuur deze mee.
Heeft u nog geen tekening? Geef dan de beschikbare lengte, diepte en uw gewenste apparatuur door.
Zo kunnen we veel gerichter met u meedenken.
Een complete baklijn bestaat uit meerdere professionele keukenapparaten die naast elkaar worden opgesteld. Denk aan een friteuse, bakplaat, lavagrill, bain-marie, frietuitschepbak en neutrale werkunit.
Ja. Afhankelijk van de gekozen modellen kan een baklijn volledig of gedeeltelijk elektrisch worden samengesteld. Controleer vooraf wel of voldoende elektrisch vermogen beschikbaar is.
Ja. Er zijn professionele horeca-apparaten op gas beschikbaar. De exacte mogelijkheden zijn afhankelijk van de gekozen serie en apparaten.
Het zijn verschillende professionele productseries met verschillende afmetingen en capaciteiten. Welke serie het beste past, hangt af van uw keukenruimte, gewenste apparatuur en productiecapaciteit.
Een baklijn kan onder andere worden samengesteld uit friteuses, bakplaten, lavagrills, bain-maries, kookunits, frietuitschepbakken en neutrale units.
Dat hangt af van het assortiment. Voor friet, snacks en burgers kan bijvoorbeeld een combinatie van friteuse, bakplaat, frietuitschepbak en warmhoudapparatuur interessant zijn.
Dat wordt voornamelijk bepaald door de menukaart en het aantal gerechten dat tegelijkertijd bereid moet kunnen worden. Trendchef kan op basis van uw concept helpen bij het selecteren van de apparatuur.
Trendchef levert naast professionele keukenapparatuur ook afzuigoplossingen. Bij het samenstellen van een complete keuken kan daarom ook naar de benodigde afzuiging worden gekeken.
Ja. U hoeft niet direct een complete lijn aan te schaffen. U kunt ook losse professionele apparaten kiezen en de keuken later uitbreiden, mits de gekozen series en maatvoering hierop aansluiten.
Wilt u een professionele horeca baklijn op gas of elektriciteit samenstellen?
Neem contact op met Trendchef Professional Kitchen Equipment voor advies over de juiste combinatie van apparatuur.
Van lavagrill, bakplaat en friteuse tot bain-marie, frietuitschepbak en neutrale unit: samen stellen we een praktische professionele baklijn samen voor uw onderneming.
Afzuiging → professionele horeca afzuiging
Koelapparatuur → professionele horeca koeling
Contact → laat uw complete baklijn samenstellen
Het lijkt erop dat je nog geen keuze hebt gemaakt.
