Fry Logic bakwand – HR frituren met hoge capaciteit en laag energieverbruik

Wilt u sneller bakken, meer capaciteit en tegelijkertijd besparen op energie? De Fry Logic bakwand is ontwikkeld voor professionele frituurbedrijven waar prestaties, kwaliteit en gebruiksgemak iedere dag tellen.

Of het nu gaat om een cafetaria, snackbar, restaurant, foodtruck, sportkantine, bedrijfskantine of grootkeuken: Fry Logic combineert een zeer hoge bakcapaciteit met efficiënte HR-techniek.

Tot circa 50 kg frites per pan per uur

Tijdens de spits moet een friteuse blijven presteren. Fry Logic is ontwikkeld om snel op temperatuur te reageren wanneer koude producten in de frituurpan worden geplaatst.

De afbakcapaciteit bedraagt circa 50 kg frites per pan per uur. Per bakbeurt kan tot ongeveer 5 kg frites worden verwerkt. Hierdoor kunt u tijdens drukke momenten sneller doorbakken en klanten vlotter bedienen.

HR-technologie met rendement tot 94%

Fry Logic behoort tot de HR-friteuses en heeft volgens de productspecificaties een rendement van ruim 94%. Ten opzichte van conventionele frituursystemen kan het energieverbruik hierdoor aanzienlijk lager uitvallen.

De elektronische regeling bewaakt de temperatuur en stuurt het vermogen aan wanneer dat nodig is. Buiten piekmomenten kan het systeem op een lager vermogen functioneren.

Dat betekent in de praktijk: veel capaciteit wanneer het druk is en efficiënter energiegebruik wanneer het rustiger is.

Minder frituurolie nodig

Niet alleen het energieverbruik telt. Door het efficiënte ontwerp van de frituurpannen is voor dezelfde professionele bakcapaciteit relatief weinig frituurolie nodig.

Minder olie in de pan betekent minder olie aanschaffen, minder olie opwarmen en minder olie verversen. Zeker bij meerdere frituurpannen kan dat op jaarbasis een aanzienlijk verschil maken in de exploitatiekosten.

Optioneel kan de bakwand bovendien worden voorzien van een vetfilterinstallatie. Hiermee kan de frituurolie tijdens het aftappen worden gefilterd en vervolgens weer naar de frituurpan worden gepompt.

Stel uw eigen Fry Logic bakwand samen

Geen horecakeuken is hetzelfde. Daarom kan een Fry Logic bakwand worden samengesteld rond uw werkzaamheden en beschikbare ruimte.

Denk bijvoorbeeld aan gas- of elektrische HR-friteuses, bakplaat, bain-marie, warmhoudgedeelte, sausmodules, werkruimte en andere apparatuur. Ook de uitstraling kan worden aangepast, zodat de bakwand past bij het interieur en concept van uw zaak.

De constructie is uitgevoerd in RVS AISI 304 en ontworpen voor intensief professioneel gebruik en eenvoudige reiniging.

Ook voor foodtrucks en bestaande horecazaken

Wilt u een nieuwe frituurzaak beginnen, uw huidige bakwand vervangen of uw foodtruck of verkoopwagen voorzien van professionele frituurapparatuur? Trendchef kan met u meedenken over de complete opstelling.

Wij leveren niet alleen de apparatuur. Ook voor montage, installatie, onderhoud, technische service en inruil van uw bestaande apparatuur kunt u bij Trendchef terecht.

Fry Logic kopen bij Trendchef

Bij Trendchef B.V. in ’s-Hertogenbosch kunt u terecht voor Fry Logic friteuses en complete bakwanden. In onze showroom kunt u verschillende professionele horeca-oplossingen bekijken en bespreken we welke uitvoering bij uw bedrijf en productiecapaciteit past.

Wilt u een Fry Logic bakwand tegen een scherpe prijs? Neem contact met ons op voor een offerte of kom langs in onze showroom in ’s-Hertogenbosch.

Trendchef B.V.
Zilverenberg 34
5234 GM ’s-Hertogenbosch
085 060 0126
info@trendchef.nl