Beschrijving
De Pitco 35C+ gasfriteuse is een professionele tube-fired friteuse voor horecabedrijven die een hoge frituurproductie willen combineren met een relatief compact bakoppervlak. Volgens Pitco bedraagt de opgegeven productiecapaciteit tot 22,7 kg frites per uur.
De frituurpan is uitgevoerd in roestvrij staal en beschikt over drie RVS warmtebuizen met hittebestendige warmtegeleiders. Daarnaast heeft de friteuse een diepe koude zone die minimaal 20% van de totale oliecapaciteit bedraagt.
De Pitco 35C+ heeft een oliecapaciteit van 15,9 tot 18,1 kg, een gasvermogen van 26,3 kW / 90.000 BTU per uur en is leverbaar voor aardgas of propaan.
Gratis levering in Nederland.
Professionele Pitco gasfriteuse voor horeca
De Pitco 35C+ is ontwikkeld voor het frituren van verschillende producten waarbij een hoge productiecapaciteit gewenst is.
Belangrijkste eigenschappen:
- opgegeven productie tot 22,7 kg frites per uur
- oliecapaciteit van 15,9 tot 18,1 kg
- gasvermogen van 26,3 kW
- 90.000 BTU per uur
- 3 RVS warmtebuizen
- diepe koude zone
- RVS frituurpan
- RVS voorzijde en deur
- thermostatische temperatuurregeling
- temperatuurbereik van 93°C tot 190°C voor CE-uitvoering
- waakvlam
- beveiliging tegen uitvallen van de waakvlam
- veiligheidstemperatuurbegrenzer
- verkrijgbaar voor aardgas of propaan
- geen elektrische aansluiting nodig volgens de aangeleverde specificaties
Tube-fired gasfriteuse met 3 warmtebuizen
De Pitco 35C+ maakt gebruik van een tube-fired verwarmingssysteem met drie roestvrijstalen warmtebuizen.
In de warmtebuizen zijn hittebestendige RVS warmtegeleiders geplaatst. Volgens Pitco zijn deze bedoeld voor een maximale warmteoverdracht en verbrandingsefficiëntie.
Het totale gasvermogen bedraagt 26,3 kW.
Tot 22,7 kg frites per uur
Pitco geeft voor de 35C+ een productiecapaciteit op van 50,2 lbs / 22,7 kg frites per uur.
Dit maakt de friteuse interessant voor bijvoorbeeld:
- snackbars
- cafetaria’s
- fastfoodrestaurants
- restaurants
- foodtrucks
- horecakeukens
- andere professionele frituurconcepten
De werkelijke productie kan uiteraard variëren door onder andere product, portiegrootte, olietemperatuur en werkwijze.
Oliecapaciteit 15,9 tot 18,1 kg
De opgegeven oliecapaciteit van de Pitco 35C+ bedraagt 35–40 lbs, oftewel ongeveer 15,9 tot 18,1 kg olie.
Daarnaast beschikt de friteuse over een diepe koude zone van minimaal 20% van de totale oliecapaciteit.
Het bakoppervlak meet 35,7 x 35,7 cm en de opgegeven bakdiepte bedraagt 7 cm.
Thermostatische temperatuurregeling
De thermostaat houdt de gekozen temperatuur automatisch vast. Voor de CE-uitvoering loopt het opgegeven bereik van 93°C tot 190°C.
Daarnaast beschikt de Pitco 35C+ over verschillende veiligheidsvoorzieningen. De gasklep voorkomt onder andere dat gas naar de hoofdbrander stroomt voordat de waakvlam is ontstoken. Wanneer de waakvlam uitgaat, wordt de gastoevoer automatisch afgesloten.
Een afzonderlijke temperatuurbegrenzer sluit de gastoevoer af wanneer de temperatuur boven de veiligheidslimiet komt.
Pitco 35C+ op aardgas of propaan
De 35C+ is verkrijgbaar in een uitvoering voor aardgas of propaan. De juiste gasuitvoering moet vooraf worden gekozen.
Volgens de aangeleverde technische documentatie bedraagt de vereiste inkomende gasdruk:
Aardgas: 7–9 inch waterkolom
Propaan: 11–12 inch waterkolom
De gasinstallatie en aansluiting moeten worden uitgevoerd volgens de geldende voorschriften en door een hiervoor gekwalificeerde installateur.
Standaard meegeleverd
De Pitco 35C+ wordt volgens de fabrikant standaard geleverd met:
- 2 vernikkelde draadmanden
- 1 vernikkeld rooster voor de warmtebuizen
- afvoerverlenging
- reinigingsstaaf voor de afvoer
- uitneembare mandhouder
- verstelbare poten van 15,2 cm
Pitco 35C+ gasfriteuse kopen bij Trendchef
Wilt u een professionele Pitco 35C+ gasfriteuse kopen? Dit model combineert een oliecapaciteit van 15,9–18,1 kg met 26,3 kW gasvermogen en een door Pitco opgegeven productie tot 22,7 kg frites per uur.
Bekijk onze professionele friteuses online of bezoek de fysieke winkel en showroom van Trendchef in ’s-Hertogenbosch.
Gratis levering in Nederland.
Trendchef B.V.
Zilverenberg 34
5234 GM ’s-Hertogenbosch
Tel./WhatsApp: +31 (0)85 060 01 26
E-mail: info@trendchef.nl
Trendchef.nl



